Taky máte tak rádi pařížskou šlehačku? Zkuste ji v kombinaci s domácím listovým těstem, které se rozplývá na jazyku. 

400 g domácího bezlepkového listového těsta z Adveni hnědá (podrobný recept zde str. 8-10)

1 vajíčko na potření

10 ks formiček na kremrole

+ cukr moučka na konečné dozdobení

2 ks smetana ke šlehání

150 g kvalitní hořké čokolády - čím více % použijete, tím méně budou trubičky sladké (já použila 74%)

+ cukr moučka dle chuti (pouze kdo chce krém sladší)

1. Formičky na kremrole doporučuji jemně pomazat studeným máslem ať máte jistotu, že těsto půjde hladce sundat a nachystejte si plech s pečícím papírem.
2. Listové těsto vyválíme a seřízneme na 25x30 cm (vyválejte o kousek větší ať můžete seříznout okraje do rovna). Z vyváleného těsta si nařežeme proužky široké 3 cm - vyjde nám jich přesně 10. 

3. Připravené proužky těsta (3x25cm) navineme postupně na formičku tím stylem, aby se nám vždy okraje těsta 0,5 cm překrývaly. Takto připravené těsto na formičce pomažeme vajíčkem a položíme na plech (koncem těsta dolů). Pečeme do zlatova.

4. Upečené trubičky vytáhneme z trouby a necháme 2-3 min stát, aby tolik nepálily. Poté je ještě za tepla stáhneme z formičky - jedna strana formičky je vždy užší, takže je sundáme přes tuto stranu (měly by jít krásně hladce, ale pokud by nešly, tak s nimi lehce pootočte a až poté sundejte) a dáme vychladit na mřížku. 

5. Vychlazené korpusy trubiček budeme plnit připraveným krémem. Použijte buď zdobičku a nebo cukrářský pytlík s hrubší špičkou. Krémem naplňte z jedné strany a poté z druhé - tak docílíte toho, že bude kremrole naplněná rovnoměrně. Dejte vychladit do lednice. Před podáváním je pocukrujte.