Těsto 

300 g hladká mouka

200 g másla

120 g cukr moučka

50 g mletých mandlí (v Lidlu 200g za 70kč)

2 žloutky

3 lžíce kvalitního kakaa

Krém

100 g másla

100 g cukr moučka

100 g mletých ořechů

3 lžíce marmelády (já použila domácí jablečno-dýňovou se skořicí)

3 lžíce rumu

Na ozdobení

100 g čokolády

20 g másla

trocha mléka

zdobení podle vašeho vkusu (oříšky, mandle, perličky, marcipán..)

Těsto

1. Máslo necháme změknout a poté společně se žloutky a cukrem vyšleháme. Přidáme zbylé ingredience a vypracujeme hladké těsto, které necháme půl hodiny odležel v lednici, zabalené v sáčku či potravinářské folii.

2. Těsto vyválíme do tenka, vykrajujeme různé tvary po párech a dáme péct do trouby na 170° cca 10 min. Upečené cukroví necháme vychladnout a připravíme si krém (postup níže).

3. Čokoládu necháme rozpustit, vmícháme mléko a poté máslo. Do takto připravené, tekuté, čokolády namáčíme upečené cukroví (vždy jeden z páru) a ozdobíme. Mezitím co nám to bude tuhnout si dáme vychlazený krém do cukrářského sáčku (buď s hrubší špičkou, nebo stačí ustřihnout větší špičku) a dáme ho na zbylé upečené cukroví, které potom přiklopíme tím nazdobeným.

Krém

Máslo necháme změknout a poté společně se všemi ingrediencemi vyšleháme, dáme odležel do lednice a poté jim plníme upečené a nazdobené cukroví.