Plněné rybízovým rosolem s tvarohem, máslem a jahůdkama. Naplnit je můžete i čerstvým ovocem nebo třeba džemem..

pro 2-3 osoby

2 hrnky hladké mouky (já použila babiččina volba kynuté těsto - byla v brandnooz boxu)

necelý hrnek mléka

špetka soli

2 lžičky třtinového cukru

1 vejce

necelý balíček sušeného droždí nebo půl kostky čerstvého

rybízový rosol, džem nebo čerstvé ovoce

kousek másla, moučkový cukr a tvaroh

1. Mouku prosejeme, přidáme vlažné mléko droždí a zasypeme cukrem. Pokud používáme čerstvé droždí necháme vzejít kvásek, pokud sušené můžeme hned pokračovat. Přidáme špetku soli, vejce a zpracujeme v hladké těsto, které se nelepí. Pomoučíme ho a necháme kynout.

2. Vykynuté těsto lehce propracujeme rukama a rozdělíme na stejné velké kusy, které plníme a tvarujeme knedlíky. Přikryjeme je utěrkou a 10 min necháme odpočívat.

3. Knedlíky vaříme ve vroucí vodě 5-10 min. Poté na talíři polijeme rozpuštěným máslem, posypeme cukrem a přidáme také tvaroh smíchaný s moučkovým cukrem.