brokolice
půl balíčku uzeného tofu
1 ks červené cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
sůl, pepř, koření
olivový olej


1. Brokolici očistíme, tofu nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nasekáme na jemno.
2. Na pánvi osmahneme cibuli s tofu, poté přidáme brokolici a vše okořeníme. Nakonec přidáme česnek a až zavoní vše přendáme do zapékací misky. Vejce rozkvedláme s trochou pepře, soli a polijeme tím směs v zapékací misce.  Kdo chce může nahoru nastrouhat sýr.
3. Dáme zapéct do troubu na 180° dokud nebude brokolice měkká.