Budu se znovu opakovat, ale základní linecké těsto používám opravdu na nespočet způsobů a receptů. Tentokrát jsem si připravila skořicové sušenky - z lineckého těsta. Křehké, vláčně, křupavé! Budou skvělé po celý rok a když na ně použijete vánoční razítka tak jako součást vánočního stolu.
300g hladká mouka
200g máslo (nejlepší je opravdu máslo)
100g cukr moučka
kůra z citronu
1 žloutek
špetka mletého badyánu
lžička mleté skořice
1. Ušleháme změklé máslo, cukr a žloutek. Poté přidáme kůru, mouku, badyán a skořici.
2. Zpracujeme hladké těsto, které dáme do potr. folie a min na 1hodinu odležet do lednice či chladna (klidně celou noc.)
3. Podsypeme si vál a váleček, vyválíme těsto drubší než na linecké cukroví. Vykrajujeme různé tvary, použijeme razítka na sušenky.
4. Pečeme na 170° do zezlátnutí.
Žádné komentáře:
Okomentovat