Skořice, zázvor, dýně a hrušky tvoří skvělý provoněný podzimní  koláč. Už jen kvůli té vůni stojí za to ho vyzkoušet.

160g špaldové mouky

230g dýňové pyré

100g třitnového cukru

1dcl oleje 

1 a půl lžičky kypřícího prášku

2 lžíčky mleté skořice

2 lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru

2 vejce

špetka soli

3 hrušky

1. Vejce a cukr vyšleháme, přidáme olej a dýňové pyré. Mouku smícháme s práškem do pečiva, solí, skořicí, zázvorem a přimícháme ke směsi s vejci. Šleháme v hladké těsto, které naplníme do koláčové formy.

2. Oloupané hrušky rozpůlíme, nařízneme a vložíme do formy s těstem. Pečeme cca 30 min. při 170°

3. Hrušky jsem 5 min. před vytažením z trouby jen lehce potřela rozpuštěným máslem a posypala třtinovým cukrem.