(1 osoba)
40g rýže
100g tofu
hrst rukoly
cherry rajčátka
1ks menší cibule
jarní cibulka
olivový olej
150ml vývar (nebo voda)
sůl, pepř, koření


1. Tofu nakrájíme na kostičky a pokud jsme zvolili čisté, neochucené tak ho naložíme do koření a lžičky olivového oleje. Cibuli nakrájíme na jemno, rýži vaříme dle návodu.
2. Cibuli osmahneme na lžičce oleje do sklovata, přidáme nakrájenou jarní cibulku, tofu a osmahneme. Přidáme teplý vývar a chvíli dusíme. Nakonec přidáme rozpůlené rajčátka, rukolu, uvařenou rýži a společně opečeme na pánvičce.